4月第1週の献立表(4/1~4/7)


しょうじゅの里鶴見では、
当施設を利用される皆様のお食事を、
直営給食にてご提供させていただいております。

毎日の暮らしの中で楽しみの一つである
『お食事』の時間だからこそ味の品質はもちろんのこと、
温かく親しみのある『我が家でのごはん』の風景を再現し、
入居者様に喜んでいただける『食事面でのユニットケア』を
行っていこうと考えております。

▼4月第1週の献立表 




ひなまつり



3月の代表的な行事と言えば・・・
桃の節句、ひなまつりですね!!🎎

当施設では毎年、施設内の様々なところに
雛飾りを設置して、ひなまつりを盛り上げています。

今年も1階ロビーに、
七段飾りの雛人形を設置しました✨



こちらのひな人形は、施設が開所したばかりの頃に
地域の方のご厚意で寄付していただいたものになります。

節分が終わるくらいの頃から、
1階のロビーに飾っていましたが、
ひなまつり当日が近くなるにつれ、
多くの入居者様が、1階まで雛人形を見に来られていました。




各ユニットにも、それぞれ雛人形や、
ひなまつり風の装飾を入り口の扉や廊下に飾りました。






また、ひなまつりに合わせて、
今年は2日間に分けて、
行事食をご提供させていただきました🍴


【3月1日(金)昼食】

・散らし寿司
・白身魚のとろろ蒸し
・ごもく煮豆
・梅ゼリー
・松茸汁



【3月3日(日)昼食・おやつ】


・ゆかりご飯
・花型豆腐ハンバーグ(照り焼きソース)
・肉じゃが
・胡瓜とワカメの酢の物
・すまし汁(あられはんぺん)
・菱餅風浮島


おやつの『菱餅風浮島』は、
栄養課スタッフの手作りお菓子です🍩
当施設のひなまつり定番スイーツとして、
毎年当日のおやつにご提供させていただいています。

「雛祭りらしくて良い」
「かわいい」
「美味しかった」
と、入居者様から嬉しいお言葉をいただきました。

入居者様に喜んでいただくことが出来て、
職員一同、とても嬉しく思います✨(^O^)b



早採りワカメ、旬の味をいただきます♪



皆さんは『早採りワカメ』をご存知でしょうか??

通常の収穫期よりも早い、
1~2月に収穫する新芽のワカメのことです。

まだ成長段階の生命力に満ち溢れたワカメ。
1~2月は、一年の内で最も水温が低く、
本来であればワカメを育てる大事な時期ですが、
あえて早い時期に収穫することで、
一般的なワカメよりもやわらかい食感で、茎が細く、
つややかな色の美味しいワカメが採れるのだそうです。


あるスタッフが、
「知り合いからお裾分けしてもらったので・・・」と、
噂の早採りワカメを提供してくれました❕❕



せっかくの旬の味。
入居者様にもぜひ召し上がっていただきたいと、
すぐに栄養課で調理し、「ワカメのお味噌汁」に大変身✨
とある日の昼食のメニューとして、
入居者様にご提供させていただきました😊





・・・本来であれば、
ここで「早採りワカメのお味噌汁」を
ご覧いただきたかったのですが、
広報スタッフがうっかり写真を撮り損ねてしまいました・・
大変申し訳ありません・・・🙇💦


早採りワカメではないのですが、
別日に撮影した、ワカメのお味噌汁の写真を掲載させていただきます。
少しですが雰囲気を感じていただければ幸いです。



ちなみにこの早採りワカメ、
なんと、1年でわずか3週間ほどしか採れない、
希少なワカメなのだとか!!😲

入居者様にこの時期ならではの
旬の味を楽しんでいただくことが出来ました(^_^)/



3月第5週の献立表(3/25~3/31)


しょうじゅの里鶴見では、
当施設を利用される皆様のお食事を、
直営給食にてご提供させていただいております。

毎日の暮らしの中で楽しみの一つである
『お食事』の時間だからこそ味の品質はもちろんのこと、
温かく親しみのある『我が家でのごはん』の風景を再現し、
入居者様に喜んでいただける『食事面でのユニットケア』を
行っていこうと考えております。

▼3月第5週の献立表 






3月第4週の献立表(3/18~3/24)


しょうじゅの里鶴見では、
当施設を利用される皆様のお食事を、
直営給食にてご提供させていただいております。

毎日の暮らしの中で楽しみの一つである
『お食事』の時間だからこそ味の品質はもちろんのこと、
温かく親しみのある『我が家でのごはん』の風景を再現し、
入居者様に喜んでいただける『食事面でのユニットケア』を
行っていこうと考えております。

▼3月第4週の献立表