しょうじゅの里鶴見スタッフブログ: 10月～3月行事食・特別メニュー紹介

当施設では、利用者様のお食事を直営給食にて
ご提供させていただいております。
旬の食材にこだわるだけでなく、季節を感じさせるものや、
行事に関する内容のメニューをお出しします。

今回は、10月～3月の間にご提供させていただいた

行事食・特別メニューの一部をご紹介します。

▼10月31日《ハロウィンランチ》

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・ふわっとろオムライス
・トマトサラダ
・パンプキンスープ

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この日はハロウィンには欠かせない、

『かぼちゃ』を使った献立となりました。

▼12月25日《クリスマスランチ》

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・ケチャップライス
・かにクリームコロッケ

・ブロッコリーと海老のタルタルサラダ
・ヨーグルト（加糖）

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クリスマスらしい洋風のランチメニューです。

おやつにはショートケーキとシャンメリーをご提供しました。

▼1月1日（夕）《新年祝膳》

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・赤飯

・鰈の味醂醤油漬け

・ほうれん草えのきソテー

・筑前煮

・おせち

・京生酢

・すまし汁

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正月三が日は、毎年特別メニューをご提供しています。

元日の昼食には海鮮丼、夕食にはおせち料理、

2日はうなぎ丼、3日は散らし寿司を召し上がっていただきました。

▼2月2日《節分ランチ》

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・いなり寿司混ぜご飯

・鮭の香味ソース

・ごもく煮豆

・ふわとろきな粉プリン

・すまし汁（茶そば）

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一説によると、いなり寿司は節分に食べると運気が上がるようです。

豆まきをして厄を祓ったあとに、

黄金に輝き、俵型をしているいなり寿司を食べると、

金運がアップするのだとか。

おやつには、恵方巻ロールをご提供しました。

▼3月3日《ひなまつりランチ》

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・散らし寿司

・海老天ぷら

・竹輪と筍の煮付け

・デザートムース（ピーチ）

・すまし汁（あられはんぺん）

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ひなまつりは定番の散らし寿司をご提供しました。

海老の天ぷらは、ご利用者様に大好評でした。

以上、駆け足でしたが、

3月までの行事食の一部をご紹介させていただきました。

また、折を見て、ご紹介したいと思いますので、

楽しみにしていて下さいね！