行事食（特別メニュー）紹介

7月7日は七夕🎋ということで、

当日の昼食に『七夕』をイメージした特別メニューを

ご提供させていただきました🍚

🍽メニュー🍽

・・・三色そうめん・・・

・・・星型ハンバーグ・・・

・・・ナスの味噌炒め・・・

・・・七夕ゼリー・・・

見た目も涼やかで、

暑い今の季節にぴったりなメニューでした☺

ちなみに、七夕にそうめんを食べるのは、

『そうめんを織姫が機織りに使う糸に見立てた説』、

『夜空に輝く天の川に見立てた説』、

等々、様々な説があるようですよ(￣ー￣)

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続いてご紹介するのは、

6月30日にご提供させていただきました

『夏越しの祓』の行事食🍴

🍽メニュー🍽

・・・夏越しご飯・・・

・・・ゴーヤチャンプル・・・

・・・水無月（和菓子）・・・

・・・ばち汁・・・

夏越しの祓（なごしのはらえ）とは、

一年の折り返しである6月30日に各地の神社などで行う行事。

1月～6月までの半年間の厄を祓い、

残り半年の無病息災を祈願します。

その中で、宮司と一般参拝者が

藁で出来た丸い輪っか＝「茅の輪」をくぐる

「茅の輪くぐり」という儀式があります。

今回お出しした夏越しご飯に乗っている

「丸い野菜のかき揚げ」は、

この茅の輪をイメージしています。

かき揚げには、生姜の入ったおろしダレをかけて

さっぱりと召し上がっていただきました。

まだまだ暑さの厳しい期間が続きますが、

入居者様が夏を元気に乗り切れるメニューを

準備していきたいと思います！(^^ゞ