皆さんこんにちは😊
いつもスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます✨
今回は3月～4月にご提供させていただきました、
行事食・季節メニューをご紹介します！(^^)v
▼ひなまつり（3月行事食）
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・散らし寿司
・刺身
・ぜんまいの田舎煮
・いちご
・すまし汁
・桜ロールケーキ（おやつ）
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ひな祭りをイメージした彩り豊かなメニューとなりました。
散らし寿司は華やかな盛り付けを意識して、
見た目も楽しんでいただけるよう工夫しました。
▼ホワイトデー（季節メニュー）
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・ロールパン
・ホワイトグラタン
・豚肉のトマトスープ
・チーズケーキ
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ホワイトデーということで洋食中心のメニューとなりました。
メインのホワイトグラタンは、
チーズとホワイトソースが絶品と評判の栄養課スタッフ渾身の一品です。
ご利用者様は「和食もいいけど、たまにはグラタンもいいね」と、
美味しそうに召し上がられていました。
▼お彼岸（季節メニュー）
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・米飯
・煮魚
・かき揚げ
・ほうれん草の白和え
・おはぎ風デザート
・すまし汁
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おはぎ風のデザートは、ほど良い甘さで、
ご利用者様にも食べやすい柔らかい触感になるようお作りしています。
ご利用者様から「美味しかった」とのお声を多くいただきました。
「もうお彼岸の時期か・・・」とおはぎを見て
しみじみとされるご利用者様もいらっしゃいました。
▼お花見（4月行事食）
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・助六寿司
・筑前煮
・和え物
・すまし汁
・練切り
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助六寿司は、当施設では初めてご提供させていただきました。
巻き寿司は具材がぎっしりと詰まっていて、
食べ応えがありご利用者様からも大好評でした。
「また食べたい」とのお声が多く聞かれましたので、
今後のメニューの参考にしていきたいと思います。
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しょうじゅの里鶴見で皆様にお出しするお食事は、
業者を挟まない、直営給食でご提供させていただいております。
その強みを活かして、
ご利用者様には日々のお食事は勿論、
行事やイベントに特化したメニューをご提供することで、
季節を感じていただきたいと考えております。
日本は四季を明確に感じることのできる国。
お食事を通して季節の移り変わりを感じ、
ご利用者様に元気と笑顔をお届けできますよう、
職員一同、心を込めて努めてまいります✨(^^)/