施設駐車場の一角に設けた畑・しょうじゅファーム。
10月のブログで大根の苗を植えた時の様子を
ご紹介させていただきました。
ブログに掲載した時は、
まだまだ葉が小さい状態でしたが・・・
12月初旬に収穫期を迎えました。
現在の畑の大部分を占める大根。
営繕スタッフが二人がかりで収穫作業を行いました。
畑の両端から次々と収穫していき・・・
両手に抱えきれないほどの大根が収穫できました。
文字通りまさに『大豊作』です！！
「こんなに採れたよ！」とスタッフ。
まさかこんなに収穫できるとは・・・と
スタッフも驚きの表情です。
今回の収穫数は・・・なんと45本！！
2020年で一番の収穫数でした。
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ちなみに営繕スタッフが味見をしてみたところ・・・
片方は食べ頃、もう片方は辛味が強かったそうです。
大根おろしや味噌汁にしたら良い感じだとか。
採れたての大根は、以前収穫した野菜と同様、
栄養課で調理してもらうことにしました。
しょうじゅファームの新鮮な野菜を、
ご利用者様にも美味しく召し上がっていただければ幸いです。