当施設の駐車場の一角に設けた畑・しょうじゅファーム。
5・6月の様子は下記のリンクからご覧ください。
⇒しょうじゅファーム2020～5月～
⇒しょうじゅファーム2020～6月～
7月。ついに収穫に成功しました！！
キュウリやミニトマト、枝豆など
色とりどりの野菜が大豊作です。
事務スタッフがミニトマトを試食しましたが、
ほど良い酸味と甘さで、まさに食べごろ。
とっても美味しいトマトに育ちました。
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収穫した野菜は、その日の夕食の食材に使用。
栄養課スタッフの手により、
枝豆が『五目海鮮豆腐』に調理されました。
「本当にここで採れた枝豆なの？」と、
売り物の野菜と遜色ない野菜に
驚かれた様子のご入居者様。
「お店で売っている野菜みたい」
「美味しいね」
と、ご入居者様にも大好評で、
美味しく召し上がっていただくことが出来ました。
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しょうじゅファームには、
まだまだ収穫を控えた野菜が沢山あります。
来月もまた、進捗状況をご紹介させていただきます。